Десерт Анна Павлова – один из самых популярных десертов в мире, названный в честь великой балерины 🩰 По одной из версий, австралийский повар Берт Саше, приготовив его, воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова»! Павлова - это воздушный десерт из меренги, крема и свежих ягод🍓 Особое очарование ему придаёт меренга с тонкой хрустящей корочкой и нежным суфле внутри. Казалось бы меренга - это всего 2 продукта , что может пойти не так? Буквально всё🤪 Меренга – это настоящий серый кардинал в создании текстуры многих десертов! Об этом стоит знать и уметь готовить ее правильно! На вебинаре вы: ✅ научитесь готовить и получите авторский рецепт Павловой ✅ разберетесь в видах и особенностях приготовления меренги ✅ сможете задать вопрос по теме вебинара и получить на него ответ Вам это точно нужно, если ХОТЯ БЫ ОДИН ПУНКТ ПРО ВАС: 🔴 Ваша меренга ПО ОДНОМУ И ТОМУ ЖЕ РЕЦЕПТУ РАЗНАЯ при взбивании и вы не понимаете, почему так происходит 🔴 Ваша меренга НЕ ВСЕГДА взбивается до нужного состояния 🔴 Вы не до конца уверены, КАКАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ для меренги правильная 🔴 Из вашей меренги ВЫТЕКАЕТ САХАРНЫЙ СИРОП при выпечке и вы не понимаете причин и не знаете как это исправить 🔴 Вы не знаете сроков хранения меренги На вебинаре мы будем разбираться В ТЕОРИИ: 1. Виды меренги 2. Подготовка ингредиентов и оборудования для меренги 3. Консистенция и особенности приготовления меренги для различных кондитерских изделий 4. Основные ошибки при приготовлении меренги 5. Ароматизация меренги 6. Сроки и условия хранения А НА ПРАКТИКЕ приготовим десерт Анна Павлова с лаймовой меренгой, клубничной начинкой, взбитым ганашом из маракуйи, сливок и шоколада. Специальная цена вебинара 399 рублей (вместо 1599 рублей) ТОЛЬКО до 28 февраля! Регистрируйся на вебинар - не пропусти событие, которое изменит твой кондитерский мир!👍 👇🏼👇🏼👇🏼 https://veranikandrova.ru/vebinar-pavlova