Представьте обычный вечер пятницы. Ресторан подготовился к высокой загрузке, персонал вышел на смену, кухня сформировала заготовки, а самые востребованные столы забронированы заранее. Но часть гостей не приходит. Кто-то забыл о бронировании, кто-то изменил планы, а кто-то просто выбрал другое место. В результате столы пустуют, сотрудники работают в ожидании гостей, а ресторан теряет потенциальную выручку. При этом другие посетители могли бы занять эти столы, если бы они были доступны. Для ресторанов...