— Хватит перекладывать на меня свои обязательства! — голос Виктора прозвучал резко, он с силой опустил на стол конверт с платёжкой, и тот, скользнув по гладкой поверхности, замер у самых пальцев Ольги. Ольга не вздрогнула. Она спокойно посмотрела на цифры, потом — на мужа. В его взгляде читалась твёрдость человека, который уже всё для себя решил и не намерен возвращаться к этой теме. Не торопясь, Ольга подобрала конверт, бережно сложила его вместе с остальными бумагами и убрала в кожаную папку. Затем, чуть приподняв подбородок, тихо, но отчётливо произнесла: — Хорошо...

Многие гости сталкиваются с ситуацией, когда при бронировании столика ресторан просит внести определенную сумму заранее. Для одних это кажется неудобством, для других - дополнительной гарантией получения места в нужное время. Однако депозитное бронирование давно стало распространенной практикой в ресторанном бизнесе. Для владельцев заведений такой подход кажется эффективным. Они считают, что депозит помогает эффективнее управлять загрузкой, снижать количество отмен в последний момент и планировать работу персонала...