К исчисляемым существительным относятся такие, которые можно расценивать как отдельный объект, а при условии их наличия в некотором объеме можно разделить на отдельные предметы или посчитать их количество в штуках, например: a tomato - помидор a magazine - журнал a spoon - ложка Каждую из этих вещей можно без проблем взять в рук. Неисчислимые существительные немного сложнее для понимания, хотя в целом все очень логично. Мы относим к ним все предметы или понятия, которые невозможно посчитать в штуках в той форме, в которой они есть...

Все ли, что нас окружает, предметы, люди, вещества, можно посчитать? I’ve got 5 bananas. But I haven’t got any water with me. – Пять бананов у меня есть, а воды нет. А сколько этой самой воды нет? тоже 5? – 5 water? – ни в коем случае! В английском языке, как и в русском, у имен существительных есть понятие исчисляемости, другими словами можем пересчитать поштучно (5 bananas) или не можем (water). Так вот, если можем - то речь идет об исчисляемых существительных, они же countable nouns (a pen – 2 pens, an apple – one hundred apples)...