Один из часто задаваемых вопросов в винной теме, который не имеет прямого отношения к непосредственно вину, звучит так: «Не могли бы Вы рассказать о разнице между дегустатором, сомелье, кавистом и винным критиком?» Люди всех перечисленных профессий работают с вином и до определенной степени похожи, а на высоком уровне вообще мало отличимы друг от друга. И тем не менее существенными различиями между ними являются: основное профессиональное действие, наиболее важная область знаний и наниматель. Давайте начнем с сомелье, как с наиболее популярного и общеизвестного термина...

“Грозит ли ему алкоголизм?” — наиболее частый вопрос, который задают люди, услышав про сомелье. А истинные любители качественного алкоголя приходят в священный трепет, когда у столика в ресторане появляется представитель этой “древнейшей” профессии. Наверное каждый блуждал по винной карте, стараясь найти подходящий алкогольный напиток. Да, это непросто и растерянность здесь весьма оправдана. Настоящий винный профессионал появляется в образе героя и советует максимально точный вариант. В итоге: вам...