Ценители пряностей и истинные поклонники итальянских блюд хорошо знакомы с базиликом. Его пикантный вкус не спутать ни с чем. Он идеально дополнит свежие салаты, а какой аромат ощущается в комнате при добавлении его на горячие блюда! И не забываем о невероятной пользе для организма. Она повышается, если отдать предпочтение микрозелени базилика, в составе которой намного больше витаминов и минералов, чем во взрослом растении. «Зеленая аптека» В составе базилика витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты...

Это растение используется в качестве пряности. Его родиной является Африка, а в диком виде оно произрастает в Иране и Индии. Ближе к 17 веку его стали выращивать и в европейских странах, но использовали не в пищу, а в качестве лекарственного растения. Эта универсальная трава, в зависимости от сорта, имеет зеленые, пурпурные или фиолетовые листочки. Ее аромат, благодаря эфирным маслам, яркий и насыщенный. Она придает необычайный вкус греческому салату и является неотъемлемой его составляющей. Скорее всего, вы догадались, что речь идет о базилике...