Нужно перейти по пути: Edit, Preferences: Далее выбрать подкатегорию: System и в области с надписью: Cycles Render Devices включить флажок CUDA, далее выбрать что будет использоваться для рендера вашего изображения, видео карта либо ваш процессор, или и то, и другое. Вот и всё. CUDA не работает в Blender, у меня нет такой надписи! Возможно вы используете видео карту без поддержки CUDA, архитектура CUDA доступна только на видео картах NVIDIA. Если у вы обладаете плохим процессором но хорошей видео...

Крупную грядущую переработку рендерера Cycles. Новая версия, которая должна быть включена в Blender 3.1, значительно улучшает время рендеринга на современных графических процессорах и интерактивность вьюпорта, а также добавит поддержку возобновляемого и инкрементного рендеринга...