Это известное с древности лакомство с широким спектром полезных качеств. Применяется продукт не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Мед имеет богатый состав, включающий в себя различные витамины, микроэлементы, антиоксиданты. Кроме того, в меде содержится большое количество ферментов, флавоноидов и других соединений, которые повышают иммунитет. О продукте Мед – это сильный антиоксидант с антимикробными свойствами. Бактериальные вещества меда помогают хорошо бороться с разными микроорганизмами, включая бактерии, которые устойчивы к антибиотикам...

Вот на фото один и тот-же мед, только левая банка постояла с пару недель в холодильнике, а правая хранилась при комнатной температуре (это к слову о хранении меда в холодильнике). Почему-же настолько отличается цвет? Цвет меда это не совсем тот цвет, что, например, у краски. Краска имеет, преимущественно, отраженный цвет. Когда луч света попадая на поверхность отражается с определенной длинной волны. Но у веществ имеющих некоторую прозрачность, луч отражается не от поверхности, он заходит немного вглубь вещества и уже потом возвращается к нам в глаз...