CNN Travel признал хлеб из Узбекистана одним из лучших в мире
Узбекская традиционная лепешка, известная как нон, получила международное признание, войдя в список 50 лучших видов хлеба в мире. Соответствующий рейтинг был составлен и опубликован влиятельным американским новостным порталом CNN Travel.
В публикации отмечается, что круглые лепешки в Узбекистане становятся настоящим произведением искусства благодаря украшению их сложными узорами, завитками и специальными штампами «чекич» перед выпечкой в глиняных печах-тандырах. Авторы материала подчеркивают, что именно этот традиционный метод выпечки придает хлебу его неповторимый вкус и аромат...