Цитрон - это цитрусовый фрукт, который многие люди могут распознать по фруктовым консервам, добавляемым в рецепты гранолы. Несмотря на то, что Цитрон не так популярен, как другие его родственники по цитрусовым, он не испытывает недостатка в питательных веществах, содержащихся в нем, и в том, что касается их использования. Цитрон - один из древнейших цитрусовых фруктов, документирование которого относится еще к месопотамской цивилизации. Наряду с горьким апельсином цитрон также является родственным плодом более популярного лимона...

Цитроном называют редкий плод, который относится к семейству цитрусовых. На данный момент он произрастает только на некоторых, довольно ограниченных территориях. История происхождения этого цитрусового дерева окутана множеством легенд. Ботаники так и не знают наверняка, как это растение попало на европейский материк вообще и в частности, в Италию. Это растение представляет собой раскидистое деревце, имеющее высоту 140-160 см. В отличие от остальных представителей цитрусовых ветки этого дерева покрывают острые шипы, а листья имеют насыщенный зеленый оттенок и заостренную форму овала...