Цинк — один из тех минералов, о которых вспоминают только при простуде. А между тем он участвует в сотнях биохимических реакций в организме — от работы иммунитета до здоровья кожи, волос и репродуктивной системы. По разным оценкам, лёгкий или умеренный дефицит цинка встречается у каждого четвёртого-пятого взрослого. Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). Разберу: зачем нужен цинк, как распознать дефицит, в каких продуктах его искать и кто в группе риска. Цинк — микроэлемент, участвующий в работе более 300 ферментов...

- Цинк — жизненно важный микроэлемент, участвующий в сотнях ферментативных реакций. Важен для синтеза белка и ДНК, деления клеток, иммунного ответа, заживления ран, поддержания вкуса и обоняния, роста и полового развития, а также для здоровья кожи и волос. Польза, подтверждённая исследованиями - Иммунитет: цинк поддерживает функцию иммунных клеток; при дефиците риск инфекций повышается...