Цинга — это патологическое состояние, характеризующееся нарушением синтеза коллагена и снижением сосудистой проницаемости тканей. Она проявляется в различной степени тяжести и может иметь серьезные последствия. Один из главных симптомов цинги — это гемартроз, появление кровоизлияний в суставах. Часто цинга развивается на фоне недостатка витамина C (скорбута), который необходим для синтеза коллагена. Поэтому лечение цинги направлено на компенсацию дефицита аскорбиновой кислоты. Для диетотерапии цинги...