Многие считают, что напиток из цикория – это просто заменитель кофе, только более полезный. Однако добавление цикория в кофе или употребление его в качестве заменителя кофе может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем пить, узнайте возможные побочные эффекты, чтобы решить, подходит ли он вам. Мода на здоровый образ жизни и жажда разнообразия вернула на прилавки магазинов некогда популярный, а потом незаслуженно забытый напиток — цикорий. Этот уникальный продукт многие ошибочно считают заменой кофе...

Кофе был популярен во всем мире на протяжении веков. Самое раннее упоминание о нем как о напитке относится к XV веку. Это второй наиболее продаваемый товар в мире после нефти. Родиной кофе считается Эфиопия. По одной из версий, этот напиток открыл шейх Абд-аль-Кадир, он же и сказал: «Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства». В Эфиопии кофе до сих пор считается национальным достоянием. Там по традиции напиток подается сначала самому старшему гостю, а после — всем остальным, а отказ от кофе может быть расценен как оскорбление...