Многие считают, что напиток из цикория – это просто заменитель кофе, только более полезный. Однако добавление цикория в кофе или употребление его в качестве заменителя кофе может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем пить, узнайте возможные побочные эффекты, чтобы решить, подходит ли он вам. Мода на здоровый образ жизни и жажда разнообразия вернула на прилавки магазинов некогда популярный, а потом незаслуженно забытый напиток — цикорий. Этот уникальный продукт многие ошибочно считают заменой кофе...

Нестандартная альтернатива кофе и некоторым гарнирам Напиток, приготовленный из измельченного, обжаренного и заваренного корня цикория, впервые был использован во время дефицита кофейных зерен в XIX веке во Франции. Сегодня его сложно назвать конкурентом кофе, однако у него есть свои поклонники; в частности, он очень востребован в Индии и ряде регионов той же Франции. Его можно использовать не только в качестве не содержащей кофеина альтернативы кофе, но и смешивать с кофейной гущей для вкусового (и не только) разнообразия...