Многие считают, что напиток из цикория – это просто заменитель кофе, только более полезный. Однако добавление цикория в кофе или употребление его в качестве заменителя кофе может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем пить, узнайте возможные побочные эффекты, чтобы решить, подходит ли он вам. Мода на здоровый образ жизни и жажда разнообразия вернула на прилавки магазинов некогда популярный, а потом незаслуженно забытый напиток — цикорий. Этот уникальный продукт многие ошибочно считают заменой кофе...

Для меня цикорий как заменитель кофе всегда был где-то на уровне желудей. В бедные студенческие годы, когда на хороший кофе не хватало денег, пробовал цикорий, но не понял смысла. По вкусу он также далек от кофе, как и чай. Похож на крашеную воду в стакане. И только спустя годы узнал, что якобы цикорий очень полезный. Давайте разберемся — действительно ли это так, или это маркетинг, чтобы продать неликвидный товар. Все, наверное, видели этот сорняк с голубыми цветками на пустырях и обочинах. До середины 18 века цикорий в России считался сорным растением...