Можно, конечно, навести тень на плетень, и на ходу сочинить историю, как некий азербайджанский купец, торговавший по Волге, утопил свою посудину где-то в ее верхнем течении. После чего решил навсегда завязать с коммерцией и отправился во владимирскую глубинку, чтобы рыжики собирать. Женился на местной девушке, она подарила ему детей, и стали они жить-поживать, да добра наживать. Но нет, это, конечно, не более, чем шутка. Хоть деревня с соответствующим именем во Владимирской области имеется, ее название имеет самостоятельное происхождение и никак не относится к азербайджанской столице Баку...

Причины, почему турки называют страны на свой лад, - это исторические и культурные связи со странами. Плюс особенности языка. Поэтому названия одних стран звучат знакомо, а другие заставляют...удивиться...