Наверняка у каждого на кухне была или есть старая сковородка, или кастрюля, или, может быть, даже казан — сделанные из чугуна. Они тяжеленные-неподъемные, страшные черные (если не эмалированные), к ним вечно все прилипает, и казалось бы — зачем они на современной кухне, когда придумали легкую алюминиевую и тефлоновую посуду, которая еще и стоит дешевле? А подишь ты: нужны. Прежде всего потому, что ни на каком тефлоне, ни в какой самой глубокой алюминиевой кастрюле вы не получите того особенного, теплого и насыщенного вкуса, какой получается абсолютно у всего, что готовится в чугуне...

Посуда является неотъемлемой частью повседневной жизни и главным образом служит для приготовления пищи. Кастрюля – предмет, необходимый на кухне в первую очередь. Но важно знать, как выбирать кастрюли правильно, чтобы процесс готовки происходил легко и быстро. О Федорином горе мы знаем с детства, и кастрюли сбежали от бедолаги, и сковородки. Не будем повторять историю горе-хозяйки и разберемся в тонкостях выбора кастрюли. Перед покупкой предмет следует осмотреть, подержать в руках, оценить качество сырья, швов и креплений...