2 недели назад
🍫 Белый шоколад — а шоколад ли это вообще
? В нём действительно есть какао-масло, получаемое из тех же какао-бобов, но нет ни грамма какао-порошка, который делает настоящий шоколад шоколадом 🤷🏻 Из чего он сделан на самом деле? • Какао-масло — жирная часть боба (иногда частично заменяется пальмовым или лауриновым) • Сахар — в большом количестве • Сухое молоко / молочный жир / сыворотка — для “сливочности” • Ароматизаторы — имитируют вкус • Красители и загустители — улучшают вид и текстуру...