Весной и летом у нас резко пропадает любовь к тяжелой и жирной еде. Овощным салатиком тоже работающего мужчину не насытишь. Но есть всякие вкусные, быстрые, достаточно сытные и нетяжёлые блюда, которые и становятся часто употребляемыми. Часто готовлю простые, деревенские блюда из меню моих бабушек. Вот эта запеканка как раз такая, бабушкина. Она её готовила на ужин из остатков либо гречки, или пшенной несладкой каши, или риса с творогом и зелёным луком. Творог был домашним, естественно. Как и все простые, деревенские рецепты, этот тоже не имеет чётких раскладов...

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас на повестке дня рецепт, который знаком каждому с детства — пышная творожная запеканка в духовке. Легкая, воздушная, словно облако, и такая вкусная, что забываешь обо всем на свете. Вспомните, как в детстве вы наслаждались этим блюдом — с вареньем, сметаной или просто так. А теперь представьте, что вы сможете приготовить её у себя дома. Как вам идея? Готовы? Тогда берите блокноты или смартфоны для записей, ведь я раскрою все секреты, чтобы ваша запеканка получилась безупречной...