Казалось бы, что может быть проще, чем сварить куриное яйцо? Кинуть в воду, подождать пару минут и готово. Но сколько раз у каждого из нас бывало такое - ждёшь жидкий желток всмятку, а получаешь резиновое нечто? Или пытаешься почистить утреннее яйцо, а вместе со скорлупой отрывается половина белка, оставляя весь аппетитный вид на мусорке? Оказывается, идеальное варёное яйцо - это чистая физика и точное время. Профессиональные шеф-повара давно вывели идеальную формулу идеальной варки. И сегодня я поделюсь с вами этими простыми секретами...