Выработку гормона GLP-1, который снижает аппетит и поддерживает уровень глюкозы в крови, можно естественным путем стимулировать с помощью аминокислоты триптофан. Триптофан, содержащийся в легкоусвояемых пищевых белках, преобразуется в индол, стимулирующий рост клеток кишечника, продуцирующих этот гормон. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Триптофан из пищи преобразуется в организме в индол, который стимулирует рост клеток, вырабатывающих глюкагоноподобные пептиды GLP-1 и GLP-2...