Всё, что мы потребляем становится строительным материалом для нашего организма. Клетки нашего тела постоянно обновляются и для этого им нужны качественные ресурсы. Клетки поверхности желудка обновляются очень быстро - всего за 3-5 дней, а клеткам крови требуется уже 120-150 дней. Кости преобразовываются примерно за 10 лет, а мышцы за 15. Лишь часть клеток живет столько же, сколько и сам человек. Помимо этого пища влияет на выработку гормонов и нейромедиаторов. Гормоны регулируют функции организма в целом, а нейромедиаторы — передачу сигнала между нейронами и тканями...

Зачем нам нужно знать о совместимости продуктов? Сегодня поговорим о том, на что же следует обратить внимание при составлении своего рациона. Почему еда может не усваиваться? Как правильно ее готовить для лучшего усвоения? Как правильно сочетать между собой продукты питания чтобы они максимально усваивались? Из питания мы получаем все необходимые питательные вещества, витамины, минералы, микро- и макроэлементы. Питание даёт нам силы и энергию, чтобы жить полноценной жизнью. Но все чаще мы забываем, что пища в первую очередь должна быть полезной и легко усваиваться организмом...