Апельсиновый пирог-перевёртыш Этот пирог удивляет ещё до первого кусочка. Сверху — блестящие янтарные кружочки апельсинов, под ними — мягкий сливочный мякиш с тонким цитрусовым ароматом. Кажется, будто десерт готовили в кондитерской. На самом деле секрет в необычном порядке приготовления: сначала в форму кладут фрукты, а уже потом тесто. После выпечки пирог переворачивают — и красивый рисунок оказывается сверху. Также понадобится примерно 5 г масла для смазывания формы. Возьмите цельную форму диаметром около 23 см...