В конце лета и осенью садоводы собирают плоды своего труда. Но вырастить урожай - это только половина дела, ведь необходимо еще обеспечить продуктам правильные условия хранения, чтобы зимой наслаждаться свежими овощами и фруктами. В нашей статье мы расскажем вам общие правила хранения овощей и предложим варианты мест, где можно оставить продукты на всю зиму. Общие правила хранения Для каких овощей необходима изоляция, а для каких пространство? Для таких овощей как лук, чеснок, зимняя тыква необходимо больше места...

Сбор урожая — это только начало. Правильное хранение овощей поможет сохранить их свежесть, витамины и питательные вещества на длительное время. В этой статье мы рассмотрим основные правила и советы по хранению различных овощей. Общие рекомендации по хранению овощей · Температура Большинство овощей сохраняются лучше при низких температурах, обычно в диапазоне от 0 до 10 градусов Цельсия. · Влажность Оптимальная влажность составляет около 90–95% для большинства корнеплодов и листовых овощей. Чрезмерная влажность может привести к гниению, а слишком низкая — к увяданию...