Оладьи – отличный вариант для семейного завтрака. Особенно это блюдо любят дети, ведь его обычно подают к столу со сгущенкой, вареньем или сладкой сметаной. Однако не каждая хозяюшка может похвалиться тем, что ее оладьи пышные и нежные. Если ваши оладушки получаются «резиновыми», берите на вооружение мои советы. Я подскажу вам, что нужно делать с кефиром, чтобы обеспечить оладьям небывалую пышность и воздушную текстуру. Секреты приготовления идеального блюда Для получения пышных и нежных оладий важно соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления блюда...

Оладьи на кефире как Пух, пышные и НЕ оседают. Еще ни одного неудачного отзыва не видела в комментариях Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир наливаю воду и ставлю на огонь, нужно подогреть до 40 градусов. Кефир может начать сворачиваться, ничего страшного, так и должно быть. Снимаем с огня и добавляем соль, сахар, и разбиваем 1 яйцо. Теперь добавляем просеянную муку, перемешиваем и только теперь добавляем соду и перемешиваем...