Многие завтракают, а уже через час снова тянутся к кофе, печенью или перекусу. Обычно проблема не в «быстром обмене веществ», а в составе самого завтрака. Если утром съесть только сладкие хлопья, булочку или йогурт с сахаром, уровень глюкозы быстро повышается, а затем так же быстро падает. В итоге голод возвращается очень быстро. Хороший завтрак работает иначе: он помогает дольше сохранять сытость, стабилизирует аппетит и снижает вероятность переедания вечером. Самая частая причина — слишком мало белка и клетчатки...