Жарю котлеты много лет по одному и тому же рецепту. Беру любой фарш из мяса . Добавляю лук и чеснок: одна большая луковица и 2-3 зубчика, яйцо 1 шт. Специи, соль на вкус. Мясо не взвешиваю, но смешиваю в одной миске постоянно, это примерно 350-400 грамм. Размачиваю 1-2 ломтя белого хлеба, вымачиваю до рыхлой каши...

Котлеты — одно из самых популярных и любимых блюд, но часто они получаются сухими и жесткими. Как приготовить котлеты, которые будут мягкими, сочными и такими вкусными, что не останется ни одной? Я поделюсь с вами несколькими простыми секретами, которые помогут вам приготовить идеальные котлеты на любой вкус. 1. Выбор мяса и его подготовка 🍖 Для сочных котлет лучше всего использовать смесь свинины и говядины. Такой состав придаст мясу нужную жирность и вкус. Можно также добавить немного куриного фарша для легкости...