Осенью на прилавках появляется хурма — яркая, оранжевая, с виду почти медовая. Но стоит откусить кусочек, как рот начинает неприятно стягивать. Иногда настолько сильно, что хочется немедленно запить всё водой. Особенно обидно, когда куплена целая упаковка таких плодов. Выглядят прекрасно, не испорчены, а есть невозможно. Выбрасывать хурму не нужно. Во многих случаях её можно довести до приятного вкуса прямо дома. Главное — выбрать подходящий способ и не испортить фрукты неправильным хранением. Причина — танины, природные дубильные вещества...