Ингредиенты: вода - 3 литра говядина на кости - 600 г говяжья вырезка - 200 г капуста - 300-400 г свекла - 1 крупная или 2 небольшие картофель - 5 шт лук - 1 шт морковь - 1 шт томатная паста - 2 ст.ложки чеснок - 2 зубчика соль, перец, лавровый лист по вкусу растительное масло для жарки Выкладываем мясо в кастрюлю с холодной водой, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, убираем с поверхности пену, чтобы бульон был прозрачным и вкусным. Варим мясо 1,5 часа. Достаем готовое мясо из бульона и нарезаем на небольшие кусочки...

Борщ готовят я думаю в каждой семье. И у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Сегодня я поделюсь своими, надеюсь, кому-то будет полезно и интересно. Сам рецепт описывать не буду, думаю все хорошо знают, как готовить борщ. Тут только мои хитрости. Первый секрет Итак, для того, чтобы борщ был красного насыщенного цвета, нужна, во-первых, хорошая свекла. Не такая, что с белыми прожилками, как будто не настоящая (извините, сорт не знаю), а яркого, темного цвета. Второй секрет Я натираю свеклу...