Многие для сохранения цвета добавляют какую нибудь кислоту, чаще лимонную, я против, так как Борщ преобретает кислинку, и теряет свой истенный вкус , поэтому я обхожусь без неё, да и не нужна она на самом то деле! Для вкусного и яркого Борща нам понадобится Капуста 1 Морковка 1 Луковица 3 Свеклы среднего размера 4 картофелены среднего размера Соль по вкусу и зелень. Курица (грудки хватит) или 1кг. мяса для бульона 3 ст.л. оматная паста Растительное масло Рецепт Шаг 1 Моем курицу и кладем в кастрюлю вариться на медленный огонь под крышкой ...