Вы наверняка видели в картах или в меню значки рубля: где-то один, где-то целых четыре. Многие думают, что это про дороговизну в лоб, и обходят места с ₽₽₽₽ стороной. На самом деле этот значок говорит не только о цене, но и о формате заведения, и читать его стоит умнее. Разберёмся, что означают один, два, три и четыре знака рубля, откуда берётся эта оценка и почему высокая категория не всегда значит, что вам не по карману. Пара минут, и вы перестанете бояться значков в меню. Значок рубля — это условная шкала среднего чека, то есть суммы, которую гость в среднем оставляет за один визит...