34,4 тыс читали · 4 дня назад
70–79 лет: почему геронтологи называют это критическим десятилетием для здоровья
Десятилетие с 70 до 79 лет научные исследования в области геронтологии выделяют как период особого риска и биологической перестройки организма. Кривая вероятности развития многих заболеваний резко поднимается именно после 70 лет, а после 80 часто выходит на плато. Но это не фатальный приговор, а отражение глубинных процессов, понимание которых даёт ключ к активному долголетию. Эта статья анализирует данные современных исследований, чтобы объяснить, какие биологические механизмы делают этот возраст...
2817 читали · 2 года назад
Как на простом языке объяснить сотрудникам отличие ППУ, ОППУ, ХАССП, ППК, ПОПМ?
Такой вопрос был задан нам в чате “Больше, чем ХАССП” https://t.me/+q_pbjCI3ZFtjNTQy, и мы решили объяснить это в статье. Для того, чтобы действовать в правовом поле “изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (транслитерация от английского (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)” (ТР ТС 021 ст.10). Такие процедуры производители пищевых продуктов разрабатывают по стандартам: Если вы работаете с торговыми...