У эфирных масел богатый язык. Каждое может содержать до сотен компонентов. И главный голос может принадлежать тому из них, который представлен в самом мизерном количестве: без него дело не пойдёт. Лёгкие летучие компоненты эфирных масел выполняют в природе сигнальную функцию, распространяясь на большие расстояния. Их слышат животные и насекомые и идут на запах, чтобы найти нужное лекарство или пищу. Мы тоже узнаём растения по этим «верхним» нотам: лимон - по цитралю, мяту – по ментолу. Хотя в лимоне 35 компонентов, а в мяте – 45...