Кондитерская плитка, сырный продукт, мясосодержащая колбаса… Наш рынок сейчас просто пестрит разнообразием продуктов в разной ценовой категории, как говорится, на любой вкус и кошелек. А вот что стоит за товаром, цена которого в 2-3 раза ниже его собрата? Молочные и мясные продукты, кондитерские изделия – разброс цен просто капитальный. Сейчас мы уже все уведомлены, что дешевые варианты производят с какими-либо заменителями более дорогих ингредиентов. И многие полагают, что раз товар продается в магазине, значит он безопасен для здоровья, иначе его не допустили бы до продажи...

– Что у нас сегодня на ужин, дорогая? – Твои любимые пищевые суррогаты, милый! Звучит как-то не аппетитно, правда? Каков бы ни был суррогат, он лишь имитирует что-то по-настоящему необходимое. Ну, или то, чего нельзя, но очень хочется… Иными словами, если обобщать по-крупному, то суррогатная пища заменяет настоящую в трех случаях. Первый можно охарактеризовать поговоркой «не до жиру, быть бы живу», когда обычной пищи не хватает и суррогаты спасают человека от голода. Во втором случае все строго наоборот:...