Раньше в рецептах было принято давать точное количество соли. Сейчас многие кулинары, и я в том числе, перестали это делать, потому что в продаже стало все больше несоленой соли. Давайте разберемся что происходит. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного канала "Репчатый Лук". Начну с того, что в ежедневной кулинарии это не очень большая проблема. Пока соль не стала героем новостных сводок о повышении цен, если её недостаточно, можно просто добавить в готовое блюдо. Значительно хуже если вы положите меньше соли, чем нужно, например, в соления...

В сегодняшнем евангельском чтении мы слышали, как Господь сказал Своим ученикам: «Вы - соль земли» (Мф. 5:13). В каком смысле употреблены эти слова? Соль в древности использовалась для двух вещей. Во-первых, чтобы придать вкус пище, - как мы и до сих пор ее используем. И в этом значении можно сказать, что как соль придает всему вкус, так учение Христово, которое апостолы и другие ученики Господа восприняли, придает смысл всему, что есть в нашей жизни. Без Христа все бессмысленно, - все усилия и жизненные свершения, даже самые значительные, в конце концов, низводятся в ничто смертью...