Сайка, как думаете, что это такое? Сейчас в магазине по продаже хлеба или кондитерских изделий сайку не встретить, есть различные булочки, но они и называются булочки, ватрушки или батоны. А сайка — это сайка. Помните такую? Я да, сайка была вкусная и, купив ее в магазине, порой. сложно было донести до дома. Впрочем, как и белый хлеб с хрустящей корочкой. В кулинарных книгах советского периода сложно найти рецепт сайки, хотя пекли сайку в России начиная с XVII века. Так полагаю, рецепт записан под какой-нибудь булочкой, так как слово сайка было больше обиходное и пришло оно к нам из Эстонии...