Все говорят, что нужно питаться правильно, сбалансировано и рационально. Но у многих это только слова. Нет понимания, что за собой подразумевает данное питание. У одних, эти слова ассоциируются с ограничениями в еде, у других – с потреблением больного количества белка, у третьих – с поеданием большого количества овощей. Но все эти домыслы не относятся к действительности. Раскрываем одну из самых важных тем – это сбалансированное и рациональное питание с точки зрения доказательной нутрициологии. Начнем с понятия сбалансированного питания...

Рациональность Начнем с определения рациональности. Под рациональностью понимают многое, иногда сильно коверкая действительное значение. Многие люди пытаются выдать свои взгляды за рациональные хотя они такими не являются. Так же и наш мозг склонен к искажениям, мы совершаем действие и в случае если оно неправильное мозг уже постфактум пытается рационализировать его, чтоб мы не чувствовали вину за ошибку. Так вот рациональность - это не о том, как отстоять свои убеждения, а о том, как выбрать правильные убеждения...