ЧТО ЖЕ ТАКОЕ ОТДАЧА?
При просмотре видеороликов или прочтение очередной статьи об оружии сталкиваешься с стереотипными высказываниями авторов: «…этот порох позволяет снизить дульное давление и уменьшить отдачу на 10-15%; благодаря наличию газоотводного механизма отдача снижена на 20-25% и тому подобное. К сожалению, эти цифры имеют мало общего с реальностью. При этом для измерения величины отдачи используются размерность энергии (Дж кгс/см²), что далеко не всегда корректно отображает реальную, ощущаемую нами отдачу. Начнём с физики...
1 год назад
Как шеф-повару наладить контроль скорости кухни
На репутацию компании сегодня может повлиять любая мелочь ­– отзыв, слух или впечатление знакомого запросто лишит ресторан гостей, если игнорировать ошибки и не стремиться к постоянному улучшению. Скорость отдачи блюд – один из важных критериев гостевой оценки: если ожидание заказа покажется посетителю слишком долгим, в следующий раз он отдаст предпочтение конкурентам. Чем быстрее гости получают свои заказы, тем выше их удовлетворенность и тем больше шансов, что они вернутся и порекомендуют ресторан своим друзьям и близким...