Уведомление «SIM-карта отправила текстовое сообщение» значит, что служебная программа на вашей SIM-карте отправила техническое SMS оператору. Вы ничего не отправляли, и, как правило, это не взлом. Слово «Основная» в начале — не часть сообщения, а название SIM-карты на iPhone с двумя номерами. Такие сообщения обычно бесплатные, но проверьте в детализации у оператора, нет ли исходящих SMS на короткие номера и платных подписок...