Когда повар набирает ложку густого белого соуса и с характерным *шлёп* выкладывает её на лаваш, происходит маленькое чудо. Этот звук — обещание вкуса, а сама капля соуса становится основой будущей гармонии. Чеснок даёт остроту и аромат, майонез — мягкость и кремовую текстуру. Вместе они образуют связующий элемент, который объединяет мясо, овощи и специи в единый ансамбль. Без этого шлёпа шаурма часто теряет «тот самый вкус». Для гурманов важен не только вкус, но и сам жест...