Помню, в диковатые девяностые года, когда половина исторического центра Арзамаса превратилась в огромный полустихийный рынок, я увидел на одном из прилавков картонку, на которой было написано: «Колбаса с солями»...

И 5 характеристик настоящего мясного продукта. Сервелат — тип колбас с характерным рисунком в разрезе. Такие изделия могут быть сырокопчеными, сыровялеными, варено-копчеными или полукопчеными. Производятся из двух видов сырья: свинины и говядины. И первое, что указывает на качество сервелата, — его цена. Дело в том, что действительно мясной продукт не может стоить ниже стоимости мяса. Давайте считать. От цены на сервелат, которая указана в магазине, сразу отнимайте 30%. (Это примерная наценка торговой точки)...