​Сантитарные правила и нормы носят обязательный храктер. С такой формулировкой, как СанПиН, мы так или иначе сталкиваемся и знаем, что это — определенные нормы, связанные с благополучием населения. Так что же такое СанПиНы? Как расшифровывается СанПиН? СанПиН — санитарные правила и нормы. Эти стандарты приняты на государственном уровне, и они имеют не рекомендательный, а обязательный характер. СанПиНы обеспечивают санитарно-эпидемиологическое благополучие людей, и направлены они на сохранение и укрепление здоровья человека и улучшение качества жизни...

1 января 2021 года начинают действовать новые правила СанПиН. Они представляют собой комплекс документов, который предназначен для безопасного питания разных категорий населения: Для составления новых правил СанПиН была привлечена группа прогрессивных рестораторов со всей страны. Утвержден документ главным государственным санитарным врачом РФ Анной Юрьевной Поповой. При составлении новых требований и норм учитывался важный стандарт ХАССП – ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Стандарт описывает правила организации...