Когда мы приходим в магазин за яйцами, на упаковке часто видим загадочные обозначения: С0, С1, С2. Что они означают и почему яйца с маркировкой С2 могут быть лучше, чем С0? Давайте разберемся. В России яйца делятся на категории в зависимости от их веса: - С0 — отборные яйца, массой 65–74,9 грамма. - С1 — первой категории, массой 55–64,9 грамма. - С2 — второй категории, массой 45–54,9 грамма. На первый взгляд кажется, что чем больше яйцо, тем лучше. Однако размер — не единственный критерий качества...