Умеете ли Вы читать? Вопрос кажется очень странным. Но только на первый взгляд. Безусловно все умеют распознавать буквы и связывать их в текст, но кто может похвастаться умением понимать прочитанное, будь то художественная или научная литература? А как насчет скорости чтения? От этого часто зависит объем прочитанного и объем наших знаний, успехи в учебе и работе. Кроме того, умеем ли мы эффективно организовывать сам процесс чтения? Умеем ли ценить и уважать книгу? Все это входит в понятие «уметь читать»...

Это равноправные варианты, и вы можете использовать тот, который вам больше нравится. Кроме одного случая. В значении ‘провести какое-либо время за чтением’ можно использовать только «прочитать». Я прочитал весь день...