Рамен — это уникальное блюдо, которое за неполные 100 лет прошло огромный путь от недорогого фастфуда до резидента лучших ресторанов мира. В Японии в раменные стоят длинные очереди. Ловите проверенные рецепты. ВСЕ РЕЦЕПТЫ РАМЕНА Что такое рамен и с чем его едят Раменом называют разновидность пшеничной лапши и суп с ней. Блюдо относится к категории тюкарёри, потому что пришло в Японию из Китая, здесь обогатилось за счет специалитетов и уже в новом виде начало триумфальное шествие по миру. Сегодня именно рамен является главным кулинарным символом Японии...

Рамен в представлении русского человека нельзя назвать простым и тривиальным блюдом, несмотря на то, что изначально он был придуман в качестве альтернативы дефицитному рису и считался «едой для бедных». Достаточно большое количество ингредиентов и длительный, поэтапный процесс приготовления делают вкус рамена очень богатым, насыщенным, ярким, как палитра. Поэтому, чтобы получить от него максимум ощущений и не разочароваться походом в раменную, следует знать несколько секретов о том, как же все-таки правильно его есть...