Компоненты  Яйцо куриное 1 штука Сахар 2 столовые ложки Соль ½ чайной ложки Молоко 1 стакан Пшеничная мука 1 стакан Сода ½ чайной ложки Растительное масло 2 с толовые ложки 1. Яйца, сахар и соль взбить до пены. 2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку...

Панкейки – это не совсем стандартные блины, к которым мы привыкли. Они довольно пышные, пористые и очень-очень вкусные. Жарить их можно как в форме блинов, так и в форме оладий. Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием или блинницу. Но если у вас такой нет, можете использовать обычную чугунную (я жарила как раз на такой, ещё со времён Советского Союза), только убедитесь, что она хорошо разогрелась. Чтобы блины легко отходили и не липли, смочите силиконовую кисточку в растительном масле без запаха и смазывайте сковороду тонким слоем каждый раз, когда выливаете на неё тесто...