Раньше в рецептах было принято давать точное количество соли. Сейчас многие кулинары, и я в том числе, перестали это делать, потому что в продаже стало все больше несоленой соли. Давайте разберемся что происходит. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного канала "Репчатый Лук". Начну с того, что в ежедневной кулинарии это не очень большая проблема. Пока соль не стала героем новостных сводок о повышении цен, если её недостаточно, можно просто добавить в готовое блюдо. Значительно хуже если вы положите меньше соли, чем нужно, например, в соления...

Вы когда-нибудь замечали, как странно исчезают деньги с карточки после зарплаты? Кажется, только получили — а они уже растворились, словно кристаллы соли под дождем. Оказывается, это не просто случайное совпадение. У современной зарплаты и древней соли больше общего, чем кажется на первый взгляд! Знаете ли вы, что слово «зарплата» происходит от латинского «salarium» — что дословно означает «денежная плата за соль»? В Древнем Риме легионерам часто платили не деньгами, а солью. Это была стратегически важная валюта — без нее нельзя было сохранить пищу, а значит, и прокормить армию...