По статистике средний кореец потребляет 25 кг кимчи в год. Это блюдо из остро приправленных ферментированных овощей в 2013 году ЮНЕСКО добавило в список нематериального культурного наследия Кореи. Что особенного в кимчи? Кимчи родом из Южной Кореи, корни блюда восходят к эпохе Коре (918-1392 гг). Считалось, что пища и лекарства имеют одинаковые корни и, следовательно, выполняют одну и ту же функцию. Лекарство следует применить только в том случае, если болезнь не удается вылечить с помощью пищи...