Палео диета – питание наших предков. В чем ее основное отличие от других стилей питания и почему многие звезды Голливуда так безоговорочно доверяют ей? Палео диета подчиняется одному главному принципу – рацион должен строится из натуральных и простых продуктов, которыми питались люди в период палеолита. Как далеко мы ушли от диеты человека каменного века? В чем польза такого питания для современного человека? И какие нюансы важно знать тем, кто хочет перейти на подобный тип питания? На эти и другие вопросы ответит наш эксперт Олеся Пронина...

Что такое палео диета? Палео диета — это режим питания, подразумевающий отказ от современной промышленной пищи и переход на продукты, которыми питались люди в древности. Название отсылает к периоду палеолита, длившемуся 2,5 млн лет и закончившемуся примерно 15 тысяч лет назад. Авторы диеты утверждают, что за 50 тысяч лет организм человека практически не изменился — в отличие от рациона. Диета «пещерного человека» допускает к употреблению рыбу, птицу и мясо (предпочтительно травяного откорма), яйца, овощи, фрукты, грибы и орехи...