Здравствуйте! Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления. Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено. Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных. ИНГРЕДИЕНТЫ Сметана 15-25% (какая есть) Сахарная пудра – на 500 гр...

Да... без крема невозможно представить торт! Крем является прекрасным дополнением ко многим десертам. Сегодня продолжим говорить о кремах, какие лучше для каких десертов, что нужно знать о приготовлении каждого вида крема, почему многие так боятся делать ганаш, что такое йогуртовый крем и т.д. Это вторая часть наших разборов. Начинаем 😉 Все предыдущие кремы, о которых мы говорили - можно почитать здесь 👉 Какой крем для тортов и десертов самый лучший 1 часть ⭐️ Йогуртовые кремы 1️⃣ готовлю такой...