Давайте начнём с того, что в английском языке вообще нет окончаний. Всё то, что прибавляется в конце слова является суффиксом. Поэтому правильней будет сказать суффикс -s.
Так вот, английские существительные прибавляют суффикс -s тогда, когда необходимо образовать множественное число...
Окончание -ED заслуживает отдельной статьи, прежде всего, потому что оно открывает перед изучающими новый уровень общения: прошедшее время. Мы впервые встречаемся с окончанием —ED на уровне elementary, когда приступаем к изучению английского. Тогда же мы учимся делить глаголы на правильные и неправильные. Окончание -ED добавляется только к правильным глаголам, чтобы образовать вторую и третью форму глагола. Вторая форма используется для образования времени Past Simple. Но недостаточно просто запомнить, что глагол с окончанием -ED употребляется в прошедшем времени...